病情分析：蛇盘疮患者可以适量食用香蕉，但不能依赖其治疗作用。
蛇盘疮是水痘-带状疱疹病毒感染所致，香蕉中的营养成分对增强免疫力有一定帮助，但无法直接对抗病毒。因此，在患病期间，患者可以适量食用香蕉，但应遵医嘱进行抗病毒治疗，如使用阿昔洛韦等药物。
如果患者对香蕉过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。
在饮食方面，蛇盘疮患者应注意保持清淡饮食，避免辛辣刺激性食物，以减少对皮肤的刺激。同时，注意个人卫生，勤换内衣裤，避免搔抓患处，以防感染扩散。