病情分析：

急性肠胃炎一般指的是急性胃肠炎，急性胃肠炎患者一般不建议吃红糖发糕。

急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，主要是由饮食不洁、暴饮暴食、食物过敏、细菌感染等因素引起的。患者主要表现为腹痛、腹泻、发热、恶心、呕吐等症状。红糖发糕是一种常见的食物，主要原料是红糖和面粉。急性胃肠炎患者食用红糖发糕后可能会刺激胃肠黏膜，加重胃肠道负担，不利于疾病的康复。因此，一般不建议急性胃肠炎患者食用红糖发糕。

急性胃肠炎患者应及时就医治疗，对于呕吐、腹泻、发热等症状严重的患者，可以在医生的指导下使用盐酸洛哌丁胺胶囊、蒙脱石散等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用布洛芬缓释胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行抗感染治疗。在日常生活中，患者应注意饮食卫生，避免食用不干净的食物，以免加重胃肠道负担，不利于疾病康复。