病情分析：胃十二指肠溃疡患者可以适量饮用苏打水，但不宜过量。
胃十二指肠溃疡患者饮用苏打水可中和胃酸，缓解不适症状。但苏打水并不具有治疗作用，且长期过量饮用可能导致钠摄入过多，引起水肿或高血压等不良后果，因此需谨慎使用。若溃疡症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。
除了苏打水外，患者还可以适当喝一些牛奶、小米粥等食物来帮助缓解症状。
对于胃十二指肠溃疡患者来说，日常生活中应注意避免食用辛辣刺激性食物，同时还要注意规律饮食，避免暴饮暴食。