病情分析：

炒菜时油溅到了皮肤，起疱，可以通过一般治疗、消毒处理、药物治疗、刺破处理、日常护理等方式进行处理。

1、一般治疗

如果烫伤的情况相对比较轻微，并没有出现皮肤破损的情况，可以使用流动的清水进行冲洗，也可以使用冰袋冰敷患处，从而达到降温的效果。

2、消毒处理

如果起疱的情况相对比较严重，已经出现皮肤破损的情况，还需要使用医用碘伏、医用酒精等药物进行消毒处理，从而预防感染的现象。

3、药物治疗

如果起疱的情况比较严重，还可以在医生的指导下，配合使用烫伤膏、磺胺嘧啶银乳膏等药物进行治疗，也可以遵医嘱配合使用阿莫西林胶囊、复方甘草酸苷片等药物进行辅助治疗。

4、刺破处理

如果水疱比较大，可以去医院使用无菌针头刺破，然后将里面的脓液引流出来，也可以进行无菌包扎。

5、日常护理

在日常生活中，一定要注意防水，避免用手去触摸局部，以免出现感染的情况，不利于伤口的愈合。

如果通过上述治疗无法得到改善，建议及时到正规医院的皮肤科进行检查并治疗，以免延误病情。在平时还要注意饮食健康，适量吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，少吃辛辣刺激油腻的食物，比如辣椒、炸鸡等，同时也要避免用手去抓挠患处，以免出现再次感染的情况。