病情分析：心脑血管疾病患者可以适量食用人参。
人参中的人参皂苷能够促进血液循环，改善心脏功能，从而降低心脑血管疾病的风险。但需注意的是，由于个体差异，对于某些特定人群，如高血压患者，应在医生指导下使用人参。
心脑血管疾病急性发作期或严重并发症时不宜食用人参。因为此时身体处于应激状态，过多摄入人参可能会加重病情。
在服用人参之前，建议咨询专业医师以评估其适宜性，并密切监测任何不适症状的发生。必要时，可能需要调整药物治疗方案或采取相应的生活方式干预措施来控制心脑血管健康。