病情分析：十二指肠结核患者可以吃鸡蛋，但要适量。
虽然鸡蛋中含有丰富的营养物质，如优质蛋白质、脂肪、卵磷脂等，可以为患者提供必要的营养支持。但是，由于结核病患者的免疫系统可能受到抑制，而鸡蛋中的蛋白质可能会刺激机体产生免疫反应，因此建议患者在医生的指导下适量食用鸡蛋。
如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不良症状发生。
对于十二指肠结核患者来说，饮食调理至关重要，应遵循医嘱调整饮食结构，并定期复查以监测病情变化。此外，还要注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态也有助于促进身体康复。