病情分析：食管类癌是否能手术切除取决于肿瘤的大小和分期。
食管类癌的手术切除可行性取决于肿瘤的大小、位置和分期。早期发现的肿瘤可以通过内镜下切除或微创手术来切除，而晚期或有远处转移的肿瘤则可能需要姑息性手术或综合治疗。建议患者在专业医生评估后决定是否进行手术切除。
对于无法通过手术切除的食管类癌患者，可以考虑使用化疗药物，如奥沙利铂、卡培滨等，以抑制肿瘤生长和扩散。
此外，饮食调整也是关键环节，应避免辛辣、油腻食物，保持清淡饮食，并注意细嚼慢咽，减少对食管的刺激。同时，定期复查和监测病情变化也非常重要，以便及时调整治疗方案。