病情分析：咳嗽时可以适量食用燕窝炖冰糖，但不能完全依赖于它来治疗咳嗽。
燕窝炖冰糖中的燕窝具有滋补作用，而冰糖则有润肺止咳的功效，对于上火引起的轻度咳嗽，适量食用可能有一定辅助治疗效果。但若咳嗽症状较重或伴有其他病因，不应单纯依靠燕窝炖冰糖，应及时就医寻求专业治疗。
如果患者本身对燕窝或冰糖过敏，则不建议食用燕窝炖冰糖，以免引起过敏反应加重咳嗽症状。
在处理咳嗽时，应避免盲目使用民间偏方，尤其是含有不确定成分的食物。正确的做法是咨询医生后，在其指导下选择合适的治疗方法和药物。