病情分析：麦片过期后不能食用。
麦片过期后，其营养成分可能流失，且容易滋生细菌或产生毒素，食用后可能会引起胃肠炎、食物中毒等消化系统疾病。此外，过期的食物还可能存在其他潜在的健康风险，如重金属污染等。因此，出于食品安全考虑，麦片过期后不宜再食用。
尽管未开封的麦片在保质期内通常可以安全食用，但一旦开封，即使尚未过期，也应尽快食用以减少细菌滋生的风险。
建议消费者始终注意食品包装上的保质期信息，并遵循正确的储存指南以延长食品的可食用期限。对于任何存在感官异常或怀疑已过期的食品，应避免食用以确保食品安全。