病情分析：慢性胃炎患者可以适量食用苹果和橙子，但需注意避免空腹进食，以免刺激胃黏膜。
慢性胃炎患者的胃黏膜已经受损，而苹果和橙子中含有有机酸，可能会刺激受损的胃黏膜，加重胃部不适症状。因此，在食用时应适量，并注意避免空腹进食，以免引起胃酸反流或加重胃痛等症状。此外，还应保持饮食均衡，增加蛋白质摄入，以促进胃黏膜修复。
对于某些特殊类型的慢性胃炎患者，如萎缩性胃炎、肠化生等，可能需要限制水果摄入量，特别是高糖分的水果，如葡萄柚、榴莲等，因为这些水果可能会加重炎症反应或影响消化功能。
建议在医生指导下合理安排饮食，同时定期复查胃镜检查，以便及时了解病情变化。