病情分析：葛根不能降低尿酸。
葛根中含有的异黄酮类物质具有抗氧化作用，但没有直接降低尿酸的作用。此外，葛根还含有一定量的嘌呤，过量摄入可能导致尿酸水平进一步上升，因此不宜作为降低尿酸的方法。若想控制尿酸水平，应遵循低嘌呤饮食，并在医生指导下使用药物治疗，如苯溴马隆、丙磺舒等促进尿酸排泄的药物。
针对高尿酸血症或痛风患者，建议避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。
对于尿酸代谢异常的人群，日常生活中应注意调整饮食结构，减少高嘌呤食物的摄入，同时增加水分摄入以促进尿酸排出。