病情分析：中药乌梅和食用乌梅在来源、功效和主治人群上存在区别。中药乌梅主要来源于中药，具有敛肺止咳、涩肠止泻等功效，主治肺虚久咳、久泻久痢等；而食用乌梅则是常见的水果，具有生津止渴、开胃健脾等功效，适合日常食用。
1.来源
乌梅来源于蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。而食用乌梅是将新鲜青梅经生理盐水或糖液腌制后制成。
2.功效
乌梅具有敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛的功效；而食用乌梅则主要作为食品使用，具有生津止渴的作用。
3.主治人群
乌梅适用于肺虚久咳、久泻久痢、胃酸过多等病症患者；而食用乌梅适合于一般人群，尤其是需要补充水分和能量的人群。
在选择和使用时，应明确其来源和功效，避免混淆。对于特定疾病或健康状况，建议咨询专业医生或药师的意见。