病情分析：酒精肝患者可以适量食用赤芍药，其可能有助于改善肝脏功能。
酒精肝是由于长期大量饮酒导致肝脏损伤，而赤芍药具有活血化瘀、清热凉血的功效，可能对肝脏有一定的保护作用。因此，酒精肝患者在医生指导下适量食用赤芍药，可能有助于改善肝脏功能，减轻肝脏负担。但需要注意的是，赤芍药不能替代药物治疗，对于严重的酒精性肝病或伴有严重并发症的患者，应在医生指导下进行针对性治疗。
如果酒精肝患者本身存在过敏史或者对赤芍药过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，加重肝脏负担。
酒精肝患者应避免高脂肪食物，减少酒精摄入，并遵循医嘱进行相应治疗，以维护肝脏健康。