病情分析：酸奶过期一天不可以喝。
酸奶过期一天后，其中的营养物质可能被破坏，且容易滋生细菌，导致食物中毒。若不慎摄入过量的致病菌，可能会引起腹泻、呕吐等胃肠道不适症状，严重时甚至会导致食物中毒，所以不建议饮用过期一天的酸奶。
如果酸奶在储存过程中处于密封状态，并且储存在阴凉干燥的地方，没有出现胀包或异味等情况，则可以适量食用。
日常生活中要注意饮食安全与健康，避免食用过期变质的食物，以减少胃肠负担和潜在风险。同时也要注意做好食物的保存工作，以免误食而影响身体健康。