病情分析：木薯中毒时可以适量饮用牛奶，但不能完全依赖于牛奶来解毒。
木薯中毒主要是由于摄入了未加工或处理不当的木薯，导致其中的氰苷类物质转化为有毒的氢氰酸。牛奶中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质可以与胃肠道内的毒素结合形成不易吸收的复合物，从而减少毒素对身体的影响。然而，牛奶并不能完全消除木薯中毒的影响，如果中毒症状严重，应及时就医寻求专业治疗。
在木薯中毒的情况下，不应只依靠饮用牛奶或其食物来缓解症状。如果出现呼吸困难、胸痛等严重症状，应立即停止进食，并尽快前往医院接受专业的医疗救治。
虽然牛奶可能有助于减轻木薯中毒的症状，但若中毒症状持续加重或伴有严重不适，应避免自行使用任何非处方药物或食品，以免延误病情。