病情分析：胃出血患者可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊。
奥美拉唑肠溶胶囊主要通过抑制胃壁细胞的H+/K+-ATP酶，减少胃酸的分泌，从而起到保护胃黏膜的作用。胃出血时使用奥美拉唑肠溶胶囊，可以降低胃酸水平，减少胃黏膜的刺激和损伤，有助于止血和促进伤口愈合。但需注意的是，胃出血是一种严重的疾病，需要及时就医进行专业治疗，不能仅依赖药物自行处理。
如果患者对奥美拉唑肠溶胶囊过敏，则不建议使用本品。
在胃出血的情况下，应避免食用辛辣、油腻或难以消化的食物，以免加重胃部负担和出血症状。同时，保持充足的休息和睡眠，有利于身体恢复和病情稳定。