病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用蒸熟的苹果。
慢性萎缩性胃炎患者存在胃黏膜的炎症反应和细胞损伤，此时胃酸分泌减少，胃蛋白酶活性降低，消化能力减弱。蒸苹果属于一种比较常见的食物，其中含有丰富的维生素、微量元素等营养成分，适当食用蒸苹果能够为身体补充所需要的营养物质，并且还可以促进食欲，改善食欲不振的情况。但是需要注意的是，如果患者存在胃痛、恶心等症状，则应避免食用蒸苹果，以免加重病情。
慢性萎缩性胃炎患者在患病期间还应注意饮食调整，避免辛辣刺激性的食物摄入，如辣椒、生姜等，以免对胃部造成刺激，不利于疾病的恢复。
对于慢性萎缩性胃炎患者而言，日常生活中还要注意定期复查，随时监测病情的发展变化。同时要保持良好的生活习惯，规律作息，保证充足的睡眠时间，有利于身体健康。