病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用水煮花生。
水煮花生中富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善慢性萎缩性胃炎患者的消化吸收功能。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
慢性萎缩性胃炎患者应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以减少胃黏膜的刺激。
对于慢性萎缩性胃炎患者来说，饮食调理至关重要，建议采取细嚼慢咽的方式进食，并且要定期复查胃镜，以便及时发现病情变化。