病情分析：慢性咽喉炎患者可以适量食用山楂。
慢性咽喉炎是由于长期炎症刺激引起的咽喉部疾病，而山楂具有消食化积、行气散瘀的功效，适量食用可以促进消化，缓解胃胀等症状，不会加重咽喉炎的症状。但需要注意的是，山楂性微寒，过量摄入可能会对脾胃造成负担，特别是体质虚寒或患有胃病的人群应谨慎食用。
此外，如果患者对山楂过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，导致喉咙不适症状加重。
在日常生活中，除了合理饮食外，还应注意保持良好的生活习惯，避免吸烟和长时间处于干燥环境，以减少对咽喉黏膜的刺激，有助于改善慢性咽喉炎的症状。