病情分析：腰椎手术后可以适量食用芒果，其营养成分有助于伤口愈合和减轻炎症反应。
腰椎手术后，患者的身体处于恢复阶段，需要摄入足够的营养来支持组织修复。芒果富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养物质，其中的维生素C具有抗氧化和抗炎作用，有助于减少局部炎症反应，促进伤口愈合。此外，芒果还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，有利于身体的整体恢复。但需要注意的是，对于对芒果过敏的患者，应避免食用芒果，以免引发过敏反应，影响恢复进程。
如果患者有芒果过敏史，则不建议食用芒果，因为这可能会导致皮肤瘙痒、红肿等症状，甚至可能引起呼吸困难等严重过敏反应，干扰术后康复过程。
在腰椎手术后的饮食管理中，除了芒果外，还可以选择富含蛋白质的食物，如鸡蛋、瘦肉、豆类等，以帮助肌肉修复和骨骼生长。同时，保持均衡饮食，避免过多摄入油腻或辛辣食物，以免加重肠胃负担，影响恢复。