病情分析：

一般情况下，炒菜时闻了辣椒，鼻子辣辣的可能是有事的，也可能是由于生理性因素、过敏性鼻炎、急性鼻炎、上呼吸道感染等原因引起的。

1、辣椒素刺激

辣椒里含有辣椒素，是一种刺激性的物质，会刺激鼻腔黏膜及神经，引起鼻腔黏膜的充血，从而导致患者出现上述症状。建议患者远离辣椒，出门时尽量佩戴口罩。

2、生理性因素

炒菜时如果油烟过多，也会刺激鼻腔黏膜，导致出现上述症状。建议患者远离油烟，多喝水。

3、过敏性鼻炎

如果患者是易过敏体质，在炒菜时吸入了过多的油烟，可能会诱发过敏性鼻炎，出现鼻痒、阵发性打喷嚏、流清水样鼻涕等症状。患者可遵医嘱口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物进行治疗，同时还要远离过敏原，避免接触易过敏物质。

4、急性鼻炎

如果患者本身患有急性鼻炎，在炎症的刺激下，可能会导致鼻腔黏膜充血、肿胀，从而引起上述症状。患者可遵医嘱使用生理盐水清洗鼻腔，能够缓解不适症状。患者也可遵医嘱使用布鼻喷雾剂、丙酸氟替卡松鼻喷雾剂等药物进行治疗。

5、上呼吸道感染

如果患者在炒菜时，吸入了过多的油烟，可能会导致上呼吸道感染，引起鼻塞、流涕、咳嗽等症状。患者可遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等抗生素类药物治疗。

建议患者及时就医，明确病因后，配合专业医生进行治疗。