病情分析：胆固醇高的患者可以适量食用狗肉。
狗肉中胆固醇含量较低，且含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，适量食用有助于补充营养。但不宜过量食用，以免加重病情。此外，胆固醇高的患者平时还要注意饮食调理，避免高脂食物，如肥肉、油炸食品等，以减少血脂升高对机体的影响。
胆固醇高的患者在日常生活中应尽量保持低脂饮食，如果摄入过多的脂肪可能会导致血液中的胆固醇水平进一步上升，从而增加心血管疾病的风险。
对于胆固醇偏高的患者而言，关键在于均衡饮食，并定期监测血脂指标。必要时，在医生指导下使用降脂药物治疗，如他汀类或贝特类药物。