病情分析：胆囊炎和胆结石一般不能吃油腻等刺激性食物。胆囊炎和胆结石都属于胆囊疾病，从某种意义上说，二者也有某些相互的因素。胆囊炎患者易患胆结石，而胆结石患者也易患胆囊炎。常见症状会引起明显的胆囊疼痛。一般来说，如果饮食不当，会引起疼痛或加重疼痛，所以胆囊炎和胆结石患者应特别注意饮食。由于高脂饮食容易导致胆囊严重收缩，加剧胆囊疼痛，因此应尽量避免在饮食中吃油腻食物，如烧烤、油炸、烟熏食品以及猪、牛和羊肉的所有产品。建议平时饮食要以低脂清淡易消化为主，养成勤喝水的习惯。