病情分析：十二指肠溃疡患者可以适量饮用开水，但应避免过烫的水温。
十二指肠溃疡患者的胃黏膜较为敏感，过烫的开水可能会刺激胃黏膜，导致疼痛加剧或不适感。因此，在日常生活中，十二指肠溃疡患者应避免饮用过烫的开水，以减少对胃黏膜的刺激。同时，建议患者在医生指导下进行饮食调整，避免摄入可能刺激胃酸分泌的食物，如辛辣、油腻等，以促进疾病的康复。
如果患者有吞咽困难或消化不良的症状，还应注意不要空腹大量饮水，以免加重胃部负担。
对于十二指肠溃疡患者来说，保持良好的生活习惯和饮食习惯非常重要，建议定期就医检查，并遵循医嘱进行治疗。