病情分析：膜性肾病患者可以适量食用山药。
山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质等营养成分，具有健脾养胃、生津益肺的功效，有助于改善食欲不振、消化不良等症状。膜性肾病患者适当食用山药，有利于补充身体所需的营养物质，提高机体免疫力，但需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。
如果患者对山药过敏，则应禁止食用，以免引起皮疹、瘙痒等过敏反应。
饮食调整是管理膜性肾病的重要措施之一，患者需要定期监测尿蛋白水平和肾功能指标，并在医师指导下制定个性化饮食计划。