病情分析：洋葱土豆可以一起吃。
洋葱和土豆一起吃并不会产生有毒物质，也不会影响身体健康。洋葱和土豆都属于日常生活中比较常见的蔬菜，洋葱中含有丰富的膳食纤维、维生素C以及钾元素等营养成分，土豆中含有较多的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。适当食用洋葱和土豆能够为身体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
除了上述提及的两种食材外，通常情况下还可以适量添加一些肉类来制作洋葱炒土豆，例如鸡肉、猪肉或牛肉等。这些肉类含有优质蛋白质，可增强菜肴的营养价值。
在烹饪洋葱炒土豆时需注意控制油盐使用量以减少卡路里和钠摄入。同时关注个人饮食偏好及可能存在的食物不耐受或过敏反应。