病情分析：贫血状态下进行子宫肌瘤手术存在一定的危险性。
贫血可能导致血液携氧能力下降，影响伤口愈合和身体恢复，增加手术风险和并发症发生率。此外，贫血还可能加剧术中出血，导致贫血加重，甚至引起失血性休克等严重后果。因此，为确保手术安全，建议在纠正贫血后进行子宫肌瘤手术。
如果患者是缺铁性贫血，则可以适当食用红枣、木耳等食物来改善病情，但如果是巨幼细胞性贫血，则需要遵医嘱使用维生素B12片、叶酸片等药物治疗。
对于贫血合并子宫肌瘤的患者，应避免过度劳累，以免加重贫血症状，同时注意营养均衡，避免摄入可能影响铁吸收的食物或药物。