2024-01-24
问题描述: 茶叶能和鸡蛋一起煮吗
医生回答(1)
罗琴玺 主治医师
营养科
病情分析:茶叶不能和鸡蛋一起煮。茶叶中的鞣酸会妨碍人体对鸡蛋中的蛋白质的吸收利用,降低其营养价值;同时也会产生一种不易被消化的物质,导致腹胀、便秘等症状。如果想将茶叶与鸡蛋同煮,建议在鸡蛋完全煮熟后再加入茶叶,并且不宜长时间煮沸。在日常生活中,不建议食用未经充分烹饪的食物或混合不当的食物,以避免潜在的风险和健康问题。