病情分析：老年人乳腺癌患者通常可以适量食用海参和鲍鱼，但应避免过量摄入。对于特殊人群如过敏体质或有消化系统疾病的人群，则不建议食用。
海参是一种营养丰富的食物，含有多种氨基酸、矿物质等成分，具有补肾益精、养血润燥的功效；而鲍鱼则富含蛋白质、维生素A等多种营养物质，有助于增强免疫力。这些食材都对身体有益，并不会影响到病情的发展，也不会加重患者的不适症状，因此是可以适当进食的。
但是需要注意的是，由于海参和鲍鱼都是高蛋白食品，在摄入过多时可能会增加肾脏负担，尤其是本身存在慢性肾脏病或其肾脏问题的老年患者需谨慎食用。此外，部分人可能对海鲜类食物过敏，食用后可能出现皮肤红肿、瘙痒等症状，此时也不宜再继续食用。
在日常生活中，建议老年乳腺癌患者保持均衡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，补充足够的水分，同时也要注意休息，保证充足的睡眠时间，以提高机体抵抗力。