病情分析：食物不耐受不是过敏。
食物不耐受是由于机体对某种或某些食物成分不耐受，但没有产生免疫应答，不会刺激IgE抗体产生。而过敏是机体对特定食物蛋白产生过度的IgE介导的超敏反应，导致机体释放组胺等介质，引起过敏症状。因此，食物不耐受与过敏不同，其机制、症状及严重程度均有所区别。
在一些罕见情况下，个体可能同时存在食物不耐受和过敏反应，此时需要专业医生评估以区分两者。
面对食物不耐受或过敏，建议定期进行皮肤点刺试验或血液IgE检测，以明确诊断，并遵循医嘱调整饮食。此外，对于疑似过敏的食物，可尝试无麸质或氨基酸配方食品，减少交叉反应的风险。