病情分析：喉烧灼伤患者可以适量食用鸡蛋羹。
适量食用鸡蛋羹可为患者提供必要的营养成分，有助于组织修复。但需注意患者对鸡蛋是否存在过敏反应，以免引起不良后果。
对于轻度的喉部灼伤，可以考虑食用鸡蛋羹；但对于重度或伴有呼吸困难者，则应避免以避免引发窒息风险。
在处理喉部灼伤时，应避免进食刺激性食物，如辛辣、酸涩等，以免加重损伤。同时保持口腔卫生，促进伤口愈合。