病情分析：急性扁桃体炎期间不建议食用螃蟹。
急性扁桃体炎是由于细菌或病毒感染引起的炎症反应，此时机体处于免疫应答状态，而螃蟹中的异种蛋白可能刺激免疫系统，加重炎症反应，导致喉咙不适加剧，并增加过敏的风险。因此，在急性期应避免食用螃蟹，以促进炎症的消退和身体的恢复。
在某些特殊情况下，如患者对螃蟹过敏，则无论是否患有急性扁桃体炎，都不宜食用螃蟹，以免引发严重的过敏反应。
在治疗过程中，应遵循医嘱，保持充足的休息和水分摄入，同时注意口腔卫生，避免过度劳累和吸烟等不良习惯，有助于加速康复。