病情分析：三七提取物与三七粉在成分来源、加工方式和使用形式上存在差异。
1.成分来源
三七提取物是通过水煎、醇提等工艺从三七中分离出的活性成分。而三七粉则是将三七直接研磨成粉末。
2.加工方式
三七提取物需要经过复杂的化学和物理过程进行提取，以获得其特定的活性成分。而三七粉则仅需简单的粉碎处理。
3.使用形式
三七提取物通常作为口服液或胶囊等形式提供给患者，便于吸收利用。而三七粉可以直接冲服或与其他食材搭配食用。
在选择时应考虑自身需求和身体状况，建议咨询专业医生或药师的意见，确保安全有效使用。