病情分析：咳嗽变异性哮喘患者不能喝酒。
咳嗽变异性哮喘患者本身存在气道高反应性，而酒精具有一定的中枢抑制作用，可引起支气管平滑肌收缩，从而诱发或加重哮喘发作。此外，长期饮酒还可能导致肝功能损害，进一步影响药物代谢和患者的整体健康状况。因此，咳嗽变异性哮喘患者不宜饮酒。
除了上述提到的特殊情况外，对于既往有酒精过敏史、慢性胃炎等疾病者，应避免摄入任何含酒精饮料，以减少潜在风险。
针对咳嗽变异性哮喘患者的管理，建议遵循医嘱使用支气管扩张剂和糖皮质激素治疗，并定期评估病情变化。同时，保持室内空气清新，避免接触已知过敏原，也是重要的预防措施。