病情分析：脑梗患者可以适量食用瓜子。
瓜子中含有不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有助于软化血管，改善血液黏稠度，促进血液循环，对病情恢复有好处。但需注意的是，瓜子属于坚果类食物，含有的油脂较多，过多食用可能会加重病情，所以建议适量食用。
如果患者对瓜子过敏，则不能食用，以免诱发或加重症状。
脑梗患者日常应注意饮食均衡，避免高盐、高脂食物，同时应定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理任何潜在的问题。