病情分析：穿腹膜疝患者可以适量食用鸡蛋和牛奶，但不宜过量。
鸡蛋和牛奶中含有丰富的蛋白质，能够补充身体所需的营养物质，促进机体新陈代谢。但是穿腹膜疝患者胃肠道功能可能存在一定的异常，过多食用可能会增加胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此需要适量食用。
在恢复期或术后阶段，穿腹膜疝患者应避免摄入可能影响伤口愈合的食物，如辛辣食品。
对于穿腹膜疝患者而言，日常生活中需注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，并遵循医嘱定期复查，以监测病情变化。