病情分析：胆碱能性荨麻疹患者应避免饮用可乐，因为其中的咖啡因和糖分可能刺激神经系统，增加对乙酰胆碱的敏感度，诱发或加重症状。
胆碱能性荨麻疹是由于运动或情绪紧张引起的一种过敏反应，主要与胆碱能神经受刺激有关。当患者受到热源、运动等刺激时，会释放乙酰胆碱，导致皮肤出现红肿、瘙痒等症状。而可乐中的咖啡因和糖分可能会刺激神经系统，增加身体对乙酰胆碱的敏感度，从而诱发或加重胆碱能性荨麻疹的症状。因此，患有胆碱能性荨麻疹的人群应避免饮用可乐。
此外，如果患者对可乐中的某些成分过敏，则更应该避免摄入，以免引发过敏反应。对于此类人群，建议在饮食中注意观察食物成分，并咨询医生的建议。
总之，胆碱能性荨麻疹患者应谨慎选择饮料，尽量避免含有咖啡因和糖分较高的饮品，以减少症状发作的风险。同时，保持良好的生活习惯，避免过度劳累和情绪波动，有助于控制病情的发展。