病情分析：慢性肺炎患者不建议食用雪糕。
慢性肺炎患者的肺部存在持续的炎症反应，雪糕作为生冷食物，摄入后可能会刺激呼吸道黏膜，导致咳嗽、咳痰症状加重，影响病情恢复。此外，长期食用雪糕可能导致胃肠道不适，影响营养吸收，不利于疾病的治疗和康复。因此，慢性肺炎患者应避免食用雪糕，保持良好的饮食习惯，以促进病情稳定和恢复。
对于某些特殊人群，如儿童或患有消化系统疾病的人群，如果出现食欲不振、消化不良等症状时，适量食用雪糕可能有助于改善心情和增加食欲，但也要注意控制量，以免过度摄入糖分和脂肪。
综上所述，慢性肺炎患者在日常生活中应特别注意饮食的选择，尽量避免食用生冷食物，尤其是雪糕等寒凉食品，以减少对呼吸道的刺激，保护肺部健康。同时，合理搭配膳食，保证营养均衡，增强身体免疫力，有利于疾病的预防和康复。