病情分析：浅表性胃炎患者可以适量食用苹果。
苹果富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A和钾等，有助于补充营养。此外，苹果中含有的果胶和纤维素可以增加胃肠道的蠕动，改善消化功能，缓解浅表性胃炎的症状。但需要注意的是，苹果属于酸性食物，过多食用可能会刺激胃黏膜，因此建议适量食用。
除了苹果外，香蕉、橙子也是比较好的选择，因为这些水果中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，有利于促进胃肠蠕动，进而帮助减轻浅表性胃炎患者的症状。
对于浅表性胃炎患者来说，日常生活中应注意避免辛辣、油腻的食物，同时还要注意规律饮食，避免暴饮暴食，以免加重胃部负担。