病情分析：姜黄蜂蜜水可以长期适量地喝。
姜黄中含有的姜黄素具有抗氧化、抗炎的作用，有助于减轻关节肿胀和疼痛；而蜂蜜中的天然糖分可为身体提供能量，并促进睡眠。长期适量摄入对健康有益，但不宜过量以免引起血糖波动或其他不良反应。
如果患者对姜黄或蜂蜜过敏，则不建议长期饮用姜黄蜂蜜水，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
长期喝姜黄蜂蜜水时需注意控制摄入量，避免因过量摄入导致血糖升高。另外，对于存在特定疾病史或正在服用药物者，应在咨询医生后再决定是否适合长期饮用。