病情分析：蒙脱石散对急性肠胃炎有一定疗效，能吸附病毒、细菌及毒素，修复受损黏膜，缓解症状。
蒙脱石散通过吸附和抑制病原体，以及修复受损的胃肠道黏膜，从而起到治疗作用。在急性肠胃炎时，蒙脱石散可以有效控制腹泻、腹痛等不适症状，但不能完全治愈疾病，需配合其他治疗方法。
如果患者对蒙脱石散过敏，则不建议使用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。
在使用蒙脱石散的同时，应注意保持充足的水分摄入，以防脱水。此外，应避免食用辛辣、油腻或刺激性食物，以减轻胃肠负担，促进恢复。