病情分析：妊娠糖尿病患者可以适量食用蒸蛋。
蒸蛋主要由鸡蛋制成，含有丰富的蛋白质和脂肪，但热量相对较低。对于妊娠糖尿病患者来说，饮食控制非常重要，蒸蛋中的蛋白质可以提供能量，并且其热量较低，适量食用不会明显影响血糖水平。因此，妊娠糖尿病患者通常可以适量食用蒸蛋。但需要注意的是，蒸蛋中的蛋白质可能会影响胃酸分泌，引起不适，因此建议适量食用，并注意观察身体反应。
如果蒸蛋中添加了大量高糖食材，如酱油、盐等，则可能导致血糖升高，此时不建议妊娠糖尿病患者食用。
在日常生活中，妊娠糖尿病患者应遵循医生的饮食指导，合理搭配食物，避免过度摄入高糖、高脂的食物。同时，定期监测血糖水平，保持良好的生活习惯，有助于控制病情，保障母婴健康。