病情分析：低血压患者可以适量食用阿胶，但不宜过量。
阿胶具有补血的作用，而低血压可能是由于贫血等原因引起的，此时适量食用阿胶有助于提升血压。但是，如果过量食用阿胶可能会导致血压升高，因此需要控制摄入量。对于低血压患者来说，建议在医生指导下使用阿胶，并定期监测血压变化。
若患者对阿胶过敏，则不建议食用，否则可能引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，阿胶虽然有一定的滋补作用，但对于患有高血压或其他心血管疾病的患者而言，过多食用可能导致血压上升或加重病情，因此需谨慎食用。