病情分析：门静脉血栓可能会发生脱落，但具体取决于血栓形成的原因、大小和位置。建议定期进行超声检查以监测血栓的变化。
门静脉血栓通常由于血液流动缓慢或血管内膜受损引起，当血栓较大时，可能会影响门静脉的主要功能，导致肝脏血液循环受阻，进而影响肝细胞的功能。如果血栓较小且未完全堵塞门静脉，则一般不会出现症状；但如果血栓逐渐增大并完全阻塞门静脉，则可能导致腹水、脾肿大、呕血等症状，并增加出血的风险。
对于门静脉血栓患者，应避免剧烈运动和过度劳累，以免加重病情。同时还要注意饮食调整，减少高脂肪食物摄入，如肥肉等，可适当进食富含维生素的食物，比如苹果、橙子等，有利于身体健康。