病情分析：脑梗塞患者可以适量饮用脱脂或低脂的奶粉。
脑梗塞患者通常存在血液循环障碍，摄入过多脂肪可能加剧动脉粥样硬化的风险。脱脂或低脂奶粉中脂肪含量较低，对患者的血液循环影响较小，因此可适量食用。但患者仍需遵循医嘱调整饮食，避免高盐、高脂食物，保持营养均衡。
脑梗塞患者在急性期时，胃肠功能可能出现紊乱，此时不建议喝奶粉，以免加重胃肠道负担，引起恶心、呕吐等不适症状。
对于脑梗塞患者而言，日常生活中应密切监测病情变化，定期复查，并注意控制高血压、糖尿病等相关危险因素，以减少卒中的复发风险。