病情分析：胆固醇高的患者可以适量吃花生。
虽然花生中含有一定的胆固醇，但是其含有的不饱和脂肪酸以及膳食纤维，能够促进胆固醇代谢产物胆酸排出体外，从而达到辅助降低胆固醇的作用。
对于胆固醇水平正常或轻度升高的个体，适量摄入花生可能不会显著影响血脂水平。因为这些人群通常具有更好的脂质代谢能力。
对于胆固醇偏高的患者而言，日常生活中应注意饮食调整，减少高脂肪食物的摄入量，如红肉、黄油等，并增加体力活动，有助于控制血脂水平。