病情分析：胃息肉患者术后10天可以适量吃面包。
胃息肉通常是由胃黏膜长期刺激引起的，如食物中的粗糙纤维、过冷或过热食物以及某些药物。面包中含有一定量的粗纤维，适量食用可促进胃肠蠕动，改善消化功能，但过多食用可能会加重胃肠道负担，影响病情恢复。因此，患者在术后10天内可以适量食用面包，但不宜过量。
如果患者对麸质过敏，则不建议食用含麸质的面包。
对于胃息肉患者而言，日常生活中需注意调整饮食结构，避免辛辣、油腻等刺激性食物，以免加重胃部不适症状。