病情分析：胰腺疾病患者可以适量食用橙子。
胰腺疾病患者通常存在胰腺功能受损的情况，而橙子含有丰富的维生素C和膳食纤维，这些营养物质有助于促进消化吸收，改善胰腺功能，因此可以适量食用。但不宜过量，以免加重胰腺负担。
如果患者对橙子过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮疹、瘙痒等不良反应。
对于胰腺疾病的患者，在日常生活中应避免暴饮暴食，还要注意饮食卫生，尽量减少辛辣刺激性食物的摄入，以减少胰腺炎的发生风险。