病情分析：减肥期间适量减少肉类摄入是可以的，但完全不吃肉可能导致营养不良，不利于健康减肥。
减肥期间适当控制肉类摄入是可以的，但完全不吃肉可能会影响身体健康。肉类是人体必需的营养来源之一，含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，长期不摄入肉类可能导致营养不良，影响身体正常代谢功能。此外，蛋白质是构成肌肉组织的重要成分，长期缺乏蛋白质会导致肌肉萎缩，从而影响身体健康。因此，在减肥过程中，应保持均衡饮食，适量摄入肉类和其他营养食物，以保证身体健康。
如果个体存在特殊疾病或过敏史，如高血压、高血脂、痛风等，则需要在医生指导下调整饮食结构，避免食用过多肉类，以免加重病情。
综上所述，减肥期间可以适量减少肉类摄入，但不能完全不吃肉，否则可能会导致营养不良或其他健康问题。建议在减肥过程中保持均衡饮食，并结合适当的运动来达到健康的减重效果。