病情分析：

手脱皮一般可以吃养生堂天然维生素E软胶囊，但是需要在医生指导下进行服用。

养生堂天然维生素E软胶囊主要成分为天然维生素E，是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、调节血小板聚集、改善血液循环、促进神经修复等作用，可用于辅助治疗心脑血管疾病、习惯性流产、不孕症等。手脱皮可能是由体内缺乏维生素引起的，也可能是由患者不注意手部卫生，导致手部皮肤受到真菌感染所致。因此，手脱皮的患者一般可以遵医嘱服用养生堂天然维生素E软胶囊，可补充体内缺乏的维生素E，有助于缓解手脱皮的症状。此外，患者还可以在医生指导下服用复合维生素B片、维生素C片等药物进行治疗。

患者日常生活中应注意饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、刺激性的食物。平时应注意手部的清洁与卫生，避免抓挠，以免加重病情。如果出现不适症状，建议患者及时前往医院就诊。